Молокоперерабатывающий комбинат в Болгарии

Молокозавод является наследником и представителем лучших традиций молокоперерабатывающей промышленности Болгарии. Расположенно на территории площадью 6500 м2 и общей площадью производственных зданий 6000м2. Имеется возможность увеличения производственных площадей до 1000 м2.
В 2006 году были произведены капитальный ремонт и модернизация производственных фондов , монтировано современное оборудование кондиционирования, а также оборудования для производства молока.
Предприятие сертифицировано по ISO 22000-2005, внедрена система НАССР, отвечающее за контроль качества готовой продукции. Имеется лицензия группы №1, отвечает требованиям торговли с Россией. В 2010 г. предприятие сертифицировано по FDA сертификату и зарегистрировано в Управлении по продуктам питания и медикаментам . Ежегодно проводится независимый аудит международной организации Мууди Интернешенал.

Производственные мощности:
1. Приемное отделение на 40 т молока
2. Лаборатория .
3. Отделение пастеризации, автоматизированная система управления процессом «Сименс»
4. Центральная мойка.
5. Цех по производству сыров
6. Цех по производству молока
7. Цех по производству молочных деликатесов.
8. Лаборатория готовой продукции.
9. Холодильные камеры для готовой продукции
10. Холодильные камеры для созревания молочных продуктов
11. Склад для сырья.
12. Ктельная.
13. Автопарк
14. Магазин
15. Склады

Предприятие имеет лицензию на закуп молока. Имеется специализированный транспорт для транспортировки сырья в радиусе 150 км. Владельцы фабрики имеют в собственности ферму на 600 голов и квоту на производство 300 т молока .
На предприятии производится:
-молоко ,
-кислое молоко 0, 400 кг до 20 кг расфасовки, жирностью 1%, 2%, 3, 6%,
-молочные деликатесы для производства крема в кондитерской промышленности,
-сметану ,
-топленые сыры, типа «Филадельфия»,
-айран,
-болгарскую брынзу.
-На предприятии может производиться продукция по индивидуальному заказу.
Производственный процесс полностью автоматизирован и компьютеризирован. На предприятии работает 70 человек и месячно производится от 250т до 300т готовой продукции. Имеется возможность для увеличения производства в 2 раза.