Производственные мощности:
- убой - 1000 голов / сутки;
- камера шокового охлаждения полутуш;
- охлаждение – 64 тн (4 камеры) ;
- обвалка – 60 тн /сутки;
- шоковая заморозка (4 камеры) – 54 тн (кусок) ;
- хранение – 260 тн.
Дополнительно имеется 13 рефконтейнеров для хранения замороженной продукции.
Оборудование (цех обвалки) :
- конвейер обвалки;
- пила ленточная для распиловки полутуш и куска – 4 шт. ;
- инъектор – 1 шт. ;
- массажеры – 3 шт. (один проходной и два вакуумных) ;
- оборудование для упаковки готовой продукции:
- вакуумно-упаковочная машина 2 камерная – 2 шт.
- термоусадочная камера – 1 шт.
- оборудование для производства колбасок;
- иное сопутствующее оборудование.
Недвижимость (в собственности)
Расположена на земельном участке с кадастровым номером 50: 32: 0070209: 30 площадью 3 га, который находится в собственности.
На территории находится 15 объектов недвижимости.
Производственная площадка включает цех убоя, обвалки, склад готовой продукции, база предубойного содержания скота на 9-10 машин.
Имеются собственные очистные сооружения, а также цех переработки боенских отходов.
Присоединенная электрическая мощность 1, 38 МВт
Имеется два дизель-генератора мощностью 200 кВА каждый
На территории предприятия находится собственная водяная скважина для технической воды и система водоподготовки (3 станции) , а также котельная для технологического пара мощность 2 тн/час
Для обслуживания автотранспорта имеется гараж и оборудованная мойка.
Площадь земли 3 0000 кв. м.